餐饮业可以开具增值税专用发 票，但不得抵扣进项税额。《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）第二十七条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：（一）用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资产和不动产。其中涉及的固定资产、无形资产、不动产，仅指专用于上述项目的固定资产、无形资产（不包括其他权益性无形资产）、不动产。纳税人的交际应酬消费属于个人消费。（二）非正常损失的购进货物，以及相关的加工修理修配劳务和交通运输服务。（三）非正常损失的在产品、产成品所耗用的购进货物（不包括固定资产）、加工修理修配劳务和交通运输服务。（四）非正常损失的不动产，以及该不动产所耗用的购进货物、设计服务和建筑服务。（五）非正常损失的不动产在建工程所耗用的购进货物、设计服务和建筑服务。纳税人新建、改建、扩建、修缮、装饰不动产，均属于不动产在建工程。（六）购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。（七）财政部和国家税务总局规定的其他情形。
学校食堂需要缴纳税务吗？
很荣兴回答你的问题，而且答案是肯定的，你同学以武汉一家餐饮公司的资质竞标成功承包学校食堂须要缴税，根据题意，你同学承包的大学的食堂每天有八百到一千人就餐，平均一个人一天消费20元，按九个月时间计算，每年的营业收入=9*900*20*30=4860000元<5000000元，为小规模纳税人，分述如下：
一、以中标的武汉这家餐饮公司名义需要缴纳的税种
1、增值税：为小规模纳税人，征收率为3%；
2、城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加：以实际缴纳的增值税为计税依据，税率分别为7%（大学一般都在城市）、3%、2%；
3、水利基金：以销售收入为计税依据，2020年为0.05%；
4、印花税：免征；
5、企业所得税：和所有公司制企业所得税的计算办法一样计算企业所得税，享受小微企业的企业所得税优惠政策；
6、城镇土地使用税：按承租的大学食堂二楼分摊的土地面积按当地的适用税率缴纳。
二、以承租人的名义需要缴纳的税种
1、个人所得税：按企事业单位承包经营所得汇算清缴缴纳个人所得税。
三、以大学食堂（实际上大学的后勤公司）的名义需要缴纳的税种
1、增值税：计税依据为管理费和房屋租金的收入，小规模纳税人，征收率为3%，一般纳税人，管理费收入税率为6%，房屋租金收入税率为9%；
2、城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加：以实际缴纳的增值税为计税依据，税率分别为7%（大学一般都在城市）、3%、2%；
3、水利基金：以上述收入为计税依据，2020年为0.05%；
4、印花税：免征；
5、企业所得税：和所有公司制企业所得税的计算办法一样计算企业所得税，享受小微企业的企业所得税优惠政策；
6、房产税：租金收入为计税依据，税率为12%。
