做餐饮业面临的困难有哪些？

餐饮业本身是挺好的，“衣食住行”为人的基础需求，永无过实这一说。

由于是基础需求，市场空间是相对较大的，但餐饮本身最大的痛点就在于行业的准入门槛低。

这里的准入门槛低可以理解为，技术准入门槛低、资金准入门槛低、人员从业水平准入门槛低。

难做主要有以下几个原因：

1.产品无亮点，同质化产品过多。

2.物价的通胀，人工成本的持续增加。

3.高昂的房租压力。

4.中餐标准化程度难做，很多不可快速复制。

5.人员素质的层次不齐，培训成本较高。

6.企业形象包装上需要更好的公关。

7.选址是餐饮的难题，好的选址就成功了一半，需要系统化的选址工具，来决定是否开店，开什么类型的店，开多大的店。

如果产品口味好，实惠经济，且标准化程度又高，在加上适当的营销包装，以及好的选址方法，我相信餐饮业并不难做。

在此之上辅助以标准化的门店营运手册和标准，各级各岗工作标准手册，汇报流程，一个有规模的连锁基本就可成型。